国家机构调查有关数据显示：在服装、日用品及饮品等排行前列致富行业中，饮品创业成功率遥遥领先，成功案例颇多。

这其中，咖啡类市场潜力巨大！咖啡将是受中国崛起影响的下一个大宗产品。

富裕起来的中国人，舌尖上的需求不再局限于粮食、金属和肉类，代表更高生活品味的咖啡等文化食品也备受青睐。佛山展翅咖啡培训学校今天就带大家，从几个维度分析咖啡市场的行业前景：

一、终端消费者分析
越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有北京、昆明、厦门、杭州和沈阳。其中青年男女，家庭主妇，都市白领成为了饮用咖啡增长比例较快的群体。
潜在消费群增多。一些消费者虽然不喜欢喝咖啡，但顾客普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境，他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品，因此咖啡厅潜在的消费群还是很多的。
顾客转向。中国速溶咖啡在整个咖啡消费结构上占上风，随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及，越来越多的速溶咖啡者开始认识原豆咖啡，开始使用原豆咖啡，这是一个巨大的商机。
中青年将成主流消费群体。80后的年轻群体，对新生事物的反应非常快速，他们对外国的饮食文化感兴趣并易接受，这将促进中国咖啡市场的成熟。

二、销售渠道分析
地区分布：一线城市37%、二线城市32%、三线城市29%。
市场总消耗量：咖啡馆17%、酒店宾馆21%、中餐厅及其它6%、家庭消费13%、办公室12%、速溶咖啡37%、即饮咖啡饮料8%、市场总消耗量增长8%（其中家庭消费对增长的贡献为70%）。

三、咖啡馆投资市场分析
市场机会：一线城市依旧竞争激烈，开店运营成本高、风险大。二三线城市市场更为广阔，咖啡店成功率高。
投资行业的怪圈：虽然投资咖啡馆有一定的风险，但是选择投资咖啡店越来越多，并且投资人将投资的咖啡馆作为其首次产业的占18%。

四、市场发展
家庭咖啡消费将超过速溶咖啡在整体通路中所占的比例，家庭消费近年来呈增长速度较快的咖啡消费渠道，其主要原因有：人民生活水平的提高，中青年消费者的推动，家用咖啡机的普及。在2020甚至会超过速溶咖啡成为首要的咖啡消费渠道。高档中餐厅成为咖啡消费新的增长点。二三线城市咖啡消费量不断增加，所占的市场份额也不断增加。成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。

面对这样的红利，你一定想知道如何成为一名咖啡师呢？或者怎样开一家咖啡店呢？

为满足广大烹饪业余爱好者的速成培训需求，佛山展翅咖啡培训学校针对无基础、无经验、想创业、需提升的社会人士，制定了咖啡饮品专修专业，专业大师、名师手把手教学，一对一辅导，在这里可以让你成为下一个行业咖啡师！

关于咖啡培训相关问答：

问：学咖啡有前途吗？去佛山展翅学习怎么样？

答：咖啡学的好有前途，咖啡行业前景还是很不错的，技术人员不容易被生产淘汰，无论过多少年都是需要咖啡师。而且目前国内好咖啡师缺口是相当大的，而且我们学校对于创业还是找工作都有创就业指导课程。

问：高中生毕业学咖啡，该怎么入手学？

答：建议选择一所好的技术培训学校，我们的教师团队汇聚了行业内经验丰富的西点师、咖啡师，更有外教坐镇传授最纯正的咖啡技术。

问：在佛山展翅零基础学咖啡难度大吗？

答：我们有针对0基础学员设计的课程，从基础的知识讲解慢慢到技法的学习、实操、模仿、创新等，系统化学习课程。经过专业烘焙老师的指导，找到技巧后，上手还是比较快的。

问：学咖啡需要多长时间，能拿高薪吗？

答：选择行业虽然有前景，但是也需要不断的投入时间和精力，才能把这一行手艺做得非常精。会根据您的需求安排课程时长，选择我们从揉面、配方、烘烤等每个环节都讲解到位，同时教授甜点、蛋糕、咖啡等课程内容，学员毕业后综合实力强，单位认可度高。

问：转行想学咖啡，佛山展翅怎么样？就业有保障吗？

答：咖啡是一个热门的手艺，到专业的咖啡培训学校学习是一个不错的选择。我们学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业，而且待遇也非常的好，更方便你未来找工作。

佛山展翅咖啡调酒西点学院作为佛山本地大型烘焙教育机构，具有多年的专业教学经验，学院根据市场需求开设生日蛋糕裱花班、西点标准班、面包烘焙班等多个往网红课程，致力为烘焙从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务，建校至今已培育数千位烘焙优秀人才。